O libro da empanada: historia, tradición e 107 receitas

O libro da empanada: historia, tradición e 107 receitas

Editorial: Edicións Xerais de Galicia
Colección: Gastronomía
Autor: Fina Casalderrey, Mariano García González
ISBN: 9788497824187
Edición: 1ª ed., 1ª imp.
Páxinas: 248
Dimensións: N/D

26,40 

1 dispoñibles

A empanada é un símbolo da mellor cociña de Galicia. E, abofé, un signo de identidade. Xenerosa, saborosa e farturenta, pola empanada identifícannos como galegos de aquí á fin do mundo. De raxo, de xoubas, de polo, de ameixas, de bacallao con pasas, de lamprea, de millo con chocos, de centeo con sardiñas, de carne, de roxóns, de millo con zamburiñas, de vieiras, a costrada, as de cu de tarteira…, son os mil traxes que ela ten para se vestir nas festas, nas romerías, nas celebracións domésticas ou nos mellores restaurantes. Por iso é o producto galego máis universal.

Reseñas

Aínda non hai valoracións.

Sé o primero en valorar “O libro da empanada: historia, tradición e 107 receitas”