A nación dos mil viños

A nación dos mil viños

Editorial: Editorial Laiovento
Autor: Martiño Santos Canosa,Xosé Gontá Sobrino,Toño Núñez Amigo-Rivadulla
ISBN: 9788484875925
Edición: 1ª (2022)
Páxinas: 110

19,95 

1 dispoñibles

Obra que busca unha achega á cultura do viño en xeral, iniciar nos rudimentos da proba sensorial e informar do panorama dos viños galegos. Fala do proceso de creación dende a viña á copa: os solos, o clima, as variedades de uva, a viticultura e a enoloxía. Tamén dá as chaves elementais para o seu análise sensorial e fai un repaso descritivo pola xeografía vitivinícola galega actual. Estes contidos van acompañados de elementos históricos e culturais que contextualizan o significado e importancia do viño. Con numerosas referencias a persoas produtoras e as marcas comerciais que son o resultado final do seu traballo.

Reseñas

Aínda non hai valoracións.

Sé o primero en valorar “A nación dos mil viños”