A nación dos mil viños

Obra que busca unha achega á cultura do viño en xeral, iniciar nos rudimentos da proba sensorial e informar do panorama dos viños galegos. Fala do proceso de creación dende a viña á copa: os solos, o clima, as variedades de uva, a viticultura e a enoloxía. Tamén dá as chaves elementais para o seu análise sensorial e fai un repaso descritivo pola xeografía vitivinícola galega actual. Estes contidos van acompañados de elementos históricos e culturais que contextualizan o significado e importancia do viño. Con numerosas referencias a persoas produtoras e as marcas comerciais que son o resultado final do seu traballo.