Este libro trata de las relaciones entre los alimentos y algunos trastornos intestinales como la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la diverticulitis, la enfermedad celíaca, la fibrosis quística del páncreas y otras formas de diarrea crónica. Se presenta un análisis del ciclo de acontecimientos que se producen en el intestino de los enfermos y la forma en que la dieta de carbohidratos específicos puede romper ese círculo y permitir que el cuerpo vuelva a su funcionamiento normal. Incluye una completa sección de recetas sencillas y rápidas, basadas en el principio científico que subyace en la dieta de carbohidratos específicos.
Romper el círculo vicioso. Salud intestinal mediante la dieta: enfermedad de Crohn, celíaca, colitis
Romper el círculo vicioso. Salud intestinal mediante la dieta: enfermedad de Crohn, celíaca, colitis
Este libro trata de las relaciones entre los alimentos y algunos trastornos intestinales como la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa, la diverticulitis, la enfermedad celíaca, la fibrosis quística del páncreas y otras formas de diarrea crónica. Se presenta un análisis del ciclo de acontecimientos que se producen en el intestino de los enfermos y la forma en que la dieta de carbohidratos específicos puede romper ese círculo y permitir que el cuerpo vuelva a su funcionamiento normal. Incluye una completa sección de recetas sencillas y rápidas, basadas en el principio científico que subyace en la dieta de carbohidratos específicos.
Editorial: Eunsa. Ediciones Universidad de Navarra, S.A.
Colección: Astrolabio
Autor: Elaine Gottschall
ISBN: 9788431323974
Edición: 2ª ed. puesta al día, 1ª
Páginas: 194
14,00 €
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