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Ensaladas de Myllymäki

Ensaladas de Myllymäki

Editorial: Col&Col Ediciones
Autor: Tommy Myllymäki
ISBN: 9788412033441
Edición: 1ª Xullo 2021
Páxinas: 210
Dimensións: 195 × 250 cm

22,95 

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En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d’Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado o una elaboración relegada al menú estival, sino para que, como plato único, se convierta en todo un festín en cualquier época del año.

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